服饵疗法的基本理论 - 北京黄亭中医药研究院
服饵疗法的基本理论

——《气功药饵疗法》节选一

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栏目:健康教室 - 中医课堂  时间:2008-10-6 19:56:59  作者:zhongyidai  点击:4747

《气功药饵疗法与救治偏差手术》之服饵疗法的基本理论

编者按:
  周潜川先生著有《气功药饵疗法与救治偏差手术》一书,书中详细的论述了气功、药物、食物的综合应用,以在临床上达到更好的效果,本文节选其中一部分,供大家参考学习。

服饵疗法的配合 引言

古代的食医技术

  祖国医学,丰富多采,就医疗的性质古来分做四种:疾医、疡医、兽医三种是我们现在已经继承下来的,内中有一种叫做“食医”,几乎绝传,正式就业的食医大夫,在宋代以后,就已绝迹了,一直到今天,连影子也见不着。然而,这套宝贝学问,却还保留在少数丹道家手里,很宝贵的东西竟埋藏在故纸堆中,没有人去留心挖掘它,真是可惜!而被少数人保守起来,当作私有,更不合理了。

  食医远在古代,是为广大人民服务和专门研究营养学和烹饪学的。后来逐渐被封建社会的帝王和士大夫、官僚阶级,以及地主阶级所独占享受,而广大人民也逐渐看不到食医了。同时历代的封建社会里的经济情况,广大的劳动人民,都被封建统治阶级压榨得喘不过气来,假定食医大夫替他们拟好一个服饵方,用来营养营养、滋补滋补,结果饭都没有吃饱,那里来钱去配材料,还不是等于零么?因此,以食医为职业的人,自然没人来请处方,连食医大夫也落得一贫如洗,将不自保,那还能去保卫人民的健康呢?因此只有被迫改行了。这是食医失传的主要因素。

丹道家摄生服饵方法与近代营养学

  食医的失传,已如上述,当中有少数人投降了封建统治阶级,变做了官僚,如光禄寺卿光禄寺大夫之类,它的本质因此而逐渐变成了御用品,不再与广大人民见面了。另有一种人研究养生之术,虽然自私保守,却还能保存这套学术,即所说的丹道家了。他们与反动阶级是素有联系的,所以他们也得安然享受,而把食医术变成专用品了。

  所谓丹道家就是研究养生方法的一些人,大概都有宗教信仰,他们对祛病延年很有研究,掌握了一套气功疗法的丰富经验和饮食疗法的营养学理与技术,二者配合得非常合理。用气功疗法来调整全身的气脉循环,锻炼五脏六腑,筋骨皮肉的功能,以抵抗外来疾病的侵袭。用饮食疗法来补充人体内部的元气,增加人体内部的“水火相济”、“生化相需”,以求精力充沛,达到祛病、延年的目的。

  这种方法的理论和技术是非常丰富多采的,从科学的观点来看它,完全是古代食医在那个时代里的科学创造。从政治观点上看它,对于人民保健事业,直接起了保卫作用,间接地于劳动生产和社会发展也有很大贡献。

  再从近代科学的营养学来看它,祖国古代食医所研究的“五味相调”,“性味相胜”,“以类补类”,“所宜所忌”等等理论也都是比较科学的东西。所谓相调相胜的古老说法,也就是新式科学的化合道理。例如:酸、碱相化合,可以中和。假定我们的胃酸过多了,会胃酸水和呃逆气,吃些富有碱性的食品即能够中和胃酸,不药而愈了。所谓以类补类的方法,也等于近代科学对肝功能减退或者血色素不够标准的病员,主张吃猪肝、羊肝和打肝精针的道理是共同的。所谓宜忌的问题,例如近代科学对于胃病患者给予“半流”或“全流”的饮食;肾脏炎或腹水鼓胀的病员,不许吃盐也是不谋而合,古今同理、中西合辙的。

  近代科学的营养学所说的蛋白质,动物脂肪,植物油脂,各种维他命,淀粉质,铁质,磷质,一切一切的营养品。讲究某种成分配合百分之几十,某种又配合百分之几,这种方法细细研究起来,似乎落在机械唯物主义的圈子里去了。我们再研究祖国食医的服饵方法和方式,那就大大的不同。它掌握了一套灵活运用的辩证法则,以病者的客观条件为对象,各人的身体需要不同,则各人的处方配合也有分别,连庖厨的方法,也各式各样,变化多端,决不是把一个圈圈生硬地套在每一个人的脖子上。因此用食医的方法与处方,调配的营养服食品,保证病者乐于接受,既合口胃,百食不厌,又能吸收,吃了才能确实发生营养的作用。反之,用机械的营养学来绐病人服食半流或者全流食品,那就不可能完全合理想了。这样说,不是故意歪曲事实来提高祖国食医的地位,而有意打击西医的营养学。同志们!不妨作一番了解,即可证明我的话不是胡说八道了。例如:“胃阳虚”的患者,如果你认为他是胃病,消化不良,应该吃全流,就硬性给他鲜牛奶喝,请访问这类患者,作个统计,你问他喝了牛奶好不好?他一定说:“哎呀!牛奶吃了半天不想吃东西,闷胀得很。”甚至“脾虚”的人吃了牛奶,会泻肚子,这例子是根据客观的事实存在而提出的,可以证明我这意见是正确的,但,牛奶好不好呢?牛奶肯定是很好的营养东西,不过运用得太机械太死板,而不适合客观条件的需要罢了。

  从上面所述,可以看出祖国食医的内容丰富多采,在科学原则上用得十分灵活,恰到好处,而且“惠而不费”,“各视所需”,在经济的观点上来说,它是符合“好”、“省”的要求,在病的营养观点来说,它是解决“现实问题的”。

  食医有个最高的处方配料原则:它主张“法无定法”,“因人而施”,“因地制宜”。这意思是说,病者的对象不同,采用个别对待的方式,又因病者的生活环境有别,地域风土习惯攸分,采用就地取材的方式,而不是盲目的,笼统的,而是极其灵活的。运用五味相调相胜,五味入五脏等原则,因人因地因时而处方,既不机械,又切实际。也就是要根据病者的生活习惯,经济负担的力量,社会物质的有无,阴阳虚实的需要,天时气候的宜忌,精思熟筹,才能替人开出营养处方。这种理论,旧式的学理,叫做“天、地、人合一”。这是食医最精湛的立论。以辩证法的立场观点而言,是值得发扬的,也是与近代营养学出发点的不同之处。

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